Закуска из картофеля с ветчиной

Для приготовления 20 порций блюда понадобятся следующие ингредиенты:

картофель, сваренный в мундире, - 20 шт.,

нарезанный базилик – 2 стол. л.,

сок лимона – 40 г,

винный уксус – 30 г,

соль,

оливковое масло – 20 г,

сырокопченая ветчина – 20 ломтиков.

Инструкция по приготовлению:

1. Надрезаем картофель. Перемешиваем базилик с соком лимона, солью, уксусом и растительным маслом. Кладем в этот маринад картофель на 3 часа.

2. Откидываем картофель на дуршлаг, сворачиваем ломтики ветчины и вставляем в картофелины.